Karê raisu (riz au curry) - カレーライス

Ingrédients :
Pour 4 personnes
 
- 400g de viande 
- 2 oignons 
- 3 carottes
- 2 ou 3 pommes de terres
- 2 blocs de curry japonais (disponible en boutique)
- 1 noix de beurre
- 3 cuillères à soupe de farine
- eau
- riz


Préparation :
 
- Epluchez et émincez les oignons, les faire frire dans une poêle/marmite jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents.
- Coupez la viande en cubes, la rajouter dans la poêle pour la cuire.
- Epluchez et coupez les carottes et les pommes de terres en cubes, rajoutez les dans la poêle.
- Rajoutez de l'eau chaude et porter à ébullition, puis laissez mijoter 15-20 minutes.
- Dans une casserole, préparer la sauce au curry. Faites fondre le beurre, rajouter la farine, puis 2 blocs de curry. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte.
- Incorporer le curry à votre préparation et mélangez pour que le curry se dilue dans l'eau.
- Laissez mijoter 5-10 minutes et faites cuire votre riz.