Kôhîzerî (Gelée de café) - コーヒーゼリー

Ingrédients :
(pour 6 personnes) 
 
- 2 cuillères à soupe de café soluble
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 5g de gelée en poudre
- 300 mL d'eau
- crème chantilly


Préparation :
 
- Faites bouillir l'eau dans une casserole.
- Hors du feu, ajoutez le café et le sucre. Remuez, puis ajoutez la gelée en poudre. Mélangez le tout jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien dissous.
- Versez votre mélange dans des verres, dans des ramequins ou dans un moule que vous placez au frigo durant 2 heures.
- Une fois le temps de repos écoulé, sortez votre gelée de café du frigo. Vous pouvez la découper en cubes ou en lamelles.
- Servez bien frais, en rajoutant de la chantilly.